Kulinarne inspiracje z kuchnią orientalną
KULINARNE INSPIRACJE Z KUCHNIĄ ORIENTALNĄ
Kuchnia orientalna to bogactwo smaków i aromatów, które warto poznać i wprowadzić do swojej kuchni. Zainspirowani kulinarnymi tradycjami Azji, można przygotować wiele smacznych i zdrowych potraw. W artykule przedstawiamy kilka propozycji, które na pewno zrobią wrażenie na Twoich gościach.
- JAKIE SĄ CECHY KUCHNI ORIENTALNEJ?
Kuchnia azjatycka jest bardzo zróżnicowana, jednak można w niej wyróżnić kilka charakterystycznych cech. Dominują w niej przede wszystkim ryże, mięsa (głównie drobiowe i wieprzowe) oraz ryby i owoce morza. W kuchni chińskiej używa się w wielu potrawach warzyw, a w japońskiej na pierwszy plan wysuwają się surowe produkty – sushi i sashimi. Dzięki zastosowaniu aromatycznych przypraw i ziół, kuchnia orientalna jest bardzo intensywna w smaku.
- NAJLEPSZE PRZEPISY Z KUCHNI ORIENTALNEJ
a) Pierogi chińskie – popularna specjalność z kuchni chińskiej, w Polsce znana przede wszystkim jako kacze łapki, to cienkie ciasto z farszem z mięsem i warzywami. Pierogi chińskie można przygotować w domu, a w sklepach azjatyckich dostępne są gotowe ciasta.
b) Sushi – bez wątpienia jedno z najbardziej znanych dań pochodzących z kuchni japońskiej. To połączenie ryżu, surowych owoców morza i warzyw podawane z sosem sojowym. Sushi można przygotować w domu, ale będzie to wymagało trochę cierpliwości i wprawy.
c) Pad thai – to tajskie danie, które składa się z ryżowych makaronów, mięsa (lub tofu), jajka, warzyw i orzeszków ziemnych. Podawane z sosem tamarindowym i pachnącymi ziołami sprawia, że to danie jest niezwykle smaczne i aromatyczne.
d) Curry – danie to pochodzi z Indii i składa się z mięsa, ryżu oraz sosu curry, który można przygotować samodzielnie bądź skorzystać z gotowych mieszanek, dostępnych w sklepach azjatyckich. Do dania dodaje się również warzywa i aromatyczne przyprawy, takie jak: kardamon, kurkuma, kolendra lub imbir.
e) Boba tea – bezalkoholowy napój, który stał się bardzo popularny na całym świecie. To mieszanka herbaty (czarnej lub zielonej) z mlekiem i kulkami z tapioki. Do napoju dodaje się również syropy owocowe lub miód, co sprawia, że smakuje on wyjątkowo słodko i orzeźwiająco.
- JAKIE PRODUKTY TRZEBA MIEĆ W KUCHNI ORIENTALNEJ?
Jeśli chcesz przygotowywać potrawy w stylu orientalnym, musisz przygotować kilka ważnych produktów. Na pierwszym miejscu należy wymienić ryż, który jest podstawowym składnikiem wielu azjatyckich dań. Warto również mieć w swojej kuchni sos sojowy, miód, curry, orzeszki ziemne, chili, sos rybny i mleko kokosowe. Do przygotowania sushi przydadzą się nori, wasabi i surowe owoce morza.
- PODSUMOWANIE – KUCHNIA ORIENTALNA WARTA SPRÓBOWANIA
Kuchnia orientalna to bogactwo smaków, które pozwalają nam poznać egzotyczne smaki Azji. Gotowanie w stylu orientalnym to nie tylko szansa na przygotowanie przepysznych dań, ale także poszerzenie swojego kulinarne horyzontów. To także sposób na otwarcie się na kulturę i zwyczaje innych narodów. Warto więc eksperymentować i wprowadzać orientalne smaki do swojego menu.
