Przepisy na dania z dorsza

paź 25, 2021 przez smolarek-wedliny.pl

I. Wprowadzenie
Dorsz to popularny składnik w kuchni. Jest to proste danie, a jednocześnie bardzo eleganckie. Dorsz kojarzy się zwykle z dietą i zdrowiem, ale to nie jest jedyny powód, dla którego warto przygotować danie z tym rybą. Dorsz jest doskonałym rozwiązaniem dla miłośników ryb, którzy szukają szybkich i łatwych dań, które zasmakują nawet najwybredniejszym.

II. Przepisy z dorsza

1. Dorsz w panierce
   Składniki:

• filet z dorsza,
• jajko,
• mąka,
• bułka tarta,
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

• Umyj filet z dorsza i osusz go ręcznikiem papierowym.
• Roztrzep jajko.
• Następnie obtocz fillet z dorsza w mące, jajku, a na sam koniec w bułce tartej.
• Na patelni rozgrzej olej i smaż dorsza po ok. 5 minut z każdej strony na złoty kolor.

1. Dorsz z pieczarkami i orzechami
   Składniki:

• filet z dorsza,
• 3-4 pieczarki,
• garść orzechów,
• łyżka masła,
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

• Umyj filet z dorsza i osusz go ręcznikiem papierowym.
• Pokrój pieczarki w drobną kostkę i podsmaż je na patelni.
• Dodaj do pieczarek pokrojone orzechy.
• Na patelni rozgrzej łyżkę masła.
• Przesmaż przyprawiony solą i pieprzem filet z dorsza z obu stron na złoty kolor.
• Na wierzchu filetu ułóż przygotowane wcześniej pieczarki i orzechy.

III. Zalety spożywania dorsza

1. Niskokaloryczny i zdrowy
   Dorsz ma bardzo niską zawartość tłuszczu i jest bogaty w białko i witaminy. Regularne spożywanie dorsza może pomóc w utrzymaniu zdrowia i w utrzymaniu niskiej wagi ciała.

2. Wielość możliwości przygotowania
   Dorsz można przyrządzać na wiele sposobów. Można go podawać w formie duszonej, w panierce, pieczonej, grillowanej itp. Dzięki temu każdy znajdzie sposób przygotowania, który będzie odpowiadał jego gustowi.

3. Dostępność
   Dorsz jest jedną z najczęściej dostępnych ryb na rynku. Jego cena jest dostosowana do każdego budżetu.

IV. Jak kupować dorsza

1. Świeżość
   Warto zwrócić uwagę na świeżość ryby podczas zakupów. Świeży dorsz powinien mieć świeży zapach, świeże oczy i skórę gładką w dotyku.

2. Rozmiar
   Wybierając dorsza, warto zwrócić uwagę na jego rozmiar. Im mniejszy dorsz, tym ściślej musi być kontrolowany pod względem jakości i składu.

3. Kolor
   Dorsz powinien mieć naturalny, jasny kolor. Unikaj ryb o ciemnym kolorze skóry lub o sztucznym barwie.

V. Podsumowanie
Dorsz to ryba, którą można przyrządzić na wiele sposobów. Dzięki swojej łagodnej i delikatnej teksturze doskonale nadaje się jako składnik w wielu daniach. Dorsz to również ryba bardzo zdrowa i niskokaloryczna. Pamiętaj, żeby wybrać wyłącznie świeży dorsz o naturalnym kolorze skóry i odpowiednim rozmiarze.