Przepisy na Dania z Sezonowych Warzyw i Owoców: Wykorzystaj Ich Bogactwo

maj 16, 2021 przez smolarek-wedliny.pl

Czy wiesz, że sezonowe warzywa i owoce nie tylko są pełne witamin i składników mineralnych, ale również smakują o wiele lepiej niż te, które są importowane spoza sezonu? Dlatego warto wykorzystać ich bogactwo i przygotować przepisy na dania, które będą doskonałym uzupełnieniem każdego posiłku.

1. Dlaczego warto wykorzystać sezonowe warzywa i owoce?

Sezonowe warzywa i owoce, w porównaniu do tych sprowadzanych spoza sezonu, zawierają więcej składników odżywczych oraz mają zdecydowanie lepszy smak. Warto również pamiętać, że sezonowe produkty są tańsze i łatwiej dostępne, ponieważ nie muszą pokonywać długiego dystansu, aby trafić na nasze stoły.

1. Przepisy na sezonowe dania

• Sałatka z buraków, awokado i pomarańczy.
  Składniki:
• 4 ćwiartki ugotowanych buraków;
• 1 awokado;
• 1 pomarańcza;
• garść orzechów włoskich;
• sałata rzymska;
• sos winegret.

Przygotowanie:

• Sałatę ułożyć na talerzu;

• Następnie ułożyć na niej pokrojone w cienkie kawałki buraki i awokado;

• Pomarańczę obrać ze skórki i pokroić na kawałki, a następnie ułożyć na reszcie składników;

• Całość polać sosem winegret oraz posypać orzechami włoskimi.

• Zielony koktajl z szpinakiem i ananasem.
  Składniki:

• garść szpinaku;

• 1 kiwi;

• 1/2 szklanki ananasa;

• 1/2 szklanki naturalnego jogurtu;

• miód;

• woda mineralna.

Przygotowanie:

• Szpinak opłukać i umieścić w blenderze;
• Dodać pokrojone kiwi oraz ananasa;
• Następnie dodać jogurt oraz trochę miodu;
• Całość zblendować i, w przypadku zbyt gęstej konsystencji, dodać odrobinę wody mineralnej.

1. Sezonowe warzywa i owoce na każdą porę roku

Wiosną można cieszyć się młodymi ziemniakami, szparagami oraz rabarbarem. Latem sezonowe produkty to przede wszystkim pomidory, ogórki, papryki i truskawki. Jesienią szukajmy jabłek, dyni i marchewki. Zimą najlepiej postawić na kapustę, seler i cytrusy.

1. Jak wykorzystać sezonowe warzywa i owoce w kuchni?

W kuchni warto korzystać ze składników sezonowych do przygotowania sałatek, smoothie, zup, a także dań głównych, takich jak pieczeń z jagnięciny z dynią, gulasz z papryką oraz sałatki z grillowanymi warzywami. Możliwości jest wiele, wystarczy tylko otworzyć się na nowe smaki i składniki.

1. Podsumowanie

Sezonowe warzywa i owoce pełnią nie tylko walory smakowe, ale również mają duży wpływ na nasze zdrowie. Dlatego warto włączyć je do naszej diety i korzystać z nich w czasie ich sezonu. Szukajmy pomysłów na ich wykorzystanie w kuchni i cieszmy się ich pełnią smaków i aromatów.