Najlepsze Przepisy na Dania z Warzyw, które Wzbogacą Twoją Dietę

cze 26, 2021 przez smolarek-wedliny.pl

Warzywa to skarbnica witamin, minerałów oraz błonnika, które są niezbędne dla naszego zdrowia. Dodatek warzyw do codziennych posiłków może pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi oraz poprawić ogólną kondycję organizmu. Warto więc wzbogacić swoją dietę o dania z warzyw, które oprócz wartości odżywczych są również pyszne i łatwe do przygotowania. Przedstawiamy najlepsze przepisy na dania z warzyw, które szybko zagoszczą w Twoim menu.

1. Zupa jarzynowa – doskonałe danie na jesienne dni

Zupa jarzynowa to pyszne i rozgrzewające danie, które doskonale sprawdzi się w jesienne dni. Do jej przygotowania potrzebujemy:

• 2 marchewki
• 1 pietruszkę
• 1 cebulę
• 1 selera
• 1 paprykę
• 1/2 pora
• 2 ziemniaki
• 1 l bulionu warzywnego
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku

Warzywa kroimy w kostkę, cebulę siekamy i dusimy na maśle. Następnie dodajemy pozostałe warzywa, ziemniaki oraz bulion warzywny i gotujemy do miękkości. Zupę doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Zupa jarzynowa to doskonałe danie na obiad lub kolację, które dostarczy nam mnóstwo cennych składników odżywczych.

1. Curry z soczewicą i warzywami – danie dla wegetarian i miłośników pikantnego smaku

Curry z soczewicą i warzywami to idealna propozycja dla wegetarian oraz miłośników pikantnego jedzenia. Do jego przygotowania potrzebujemy:

• 1 szklankę suchej soczewicy
• 2 marchewki
• 1 cukinię
• 1 czerwoną paprykę
• 1 cebulę
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżkę curry
• 1 łyżeczkę cynamonu
• 1 łyżkę oliwy
• sól do smaku

Soczewicę gotujemy w osolonej wodzie. Następnie warzywa kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie razem z cebulą i czosnkiem. Dodajemy curry, cynamon oraz ugotowaną soczewicę i dusimy na małym ogniu około 10 minut. Danie doprawiamy do smaku solą i podajemy z ryżem.

1. Sałatka z awokado i pomidorem – pyszny dodatek do rozmaitych dań

Sałatka z awokado i pomidorem to pyszny dodatek do różnego rodzaju dań oraz idealna przekąska. Do jej przygotowania potrzebujemy:

• 1 awokado
• 1 pomidor
• 1/2 cebuli
• sok z 1 limonki
• 2 łyżki oliwy
• sól i pieprz do smaku

Awokado kroimy w kostkę, pomidor w plastry, a cebulę w półksiężyce. Całość mieszamy w misce i polewamy sokiem z limonki oraz oliwą. Sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sałatka z awokado i pomidorem to idealna propozycja dla osób, które dbają o swoją sylwetkę oraz zdrowie.

1. Zapiekanka z cukinią i bakłażanem – danie dla miłośników kuchni włoskiej

Zapiekanka z cukinią i bakłażanem to doskonałe danie dla miłośników kuchni włoskiej. Do jej przygotowania potrzebujemy:

• 2 cukinie
• 1 bakłażana
• 1 cebulę
• 2 ząbki czosnku
• 2 pomidory
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1/2 szklanki sera mozzarella
• 2 łyżki oliwy
• sól i pieprz do smaku

Cebulę i czosnek siekamy i podsmażamy na oliwie, a następnie dodajemy pokrojone w kostkę cukinie i bakłażana oraz krojone pomidory oraz pomidory z puszki. Całość dusimy na małym ogniu około 15 minut. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy startą mozzarellą i zapiekamy w piekarniku przez około 20 minut. Zapiekanka z cukinią i bakłażanem to danie, które z pewnością zasmakuje wszystkim odbiorcom.

1. Kotlety z brokułów i marchewki – danie dla wegetarian i miłośników wegańskiej kuchni

Kotlety z brokułów i marchewki to doskonała propozycja dla wegetarian oraz miłośników wegańskiej kuchni. Do ich przygotowania potrzebujemy:

• 1/2 pęczka brokułów
• 2 marchewki
• 1 cebulę
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki oliwy

Brokuły i marchewkę gotujemy w osolonej wodzie, a następnie blendujemy je na gładką masę. Cebulę i czosnek siekamy i dusimy na oliwie. Następnie dodajemy warzywną masę, bułkę tartą, jajko oraz sól i pieprz, mieszamy dokładnie i formujemy kotlety. Kotlety smażymy na złoty kolor na patelni z odrobiną oleju. Kotlety z brokułów i marchewki to doskonała propozycja na danie bezmięsne, które zasmakuje każdemu.

Zarówno zupa jarzynowa, curry z soczewicą i warzywami, sałatka z awokado i pomidorem, zapiekanka z cukinią i bakłażanem oraz kotlety z brokułów i marchewki to pyszne dania, które wzbogacą Twoją dietę w cenne składniki odżywcze i dodadzą smaku do Twojego codziennego menu.