Przepis na chleb kukurydziany – domowy chleb z dodatkiem pysznej kukurydzy
W ostatnim czasie, w związku z pandemią, wiele osób zaczęło interesować się wypiekami domowymi. Jednym z najpopularniejszych przepisów na domowy chleb jest chleb kukurydziany. Dzisiaj przedstawiamy Wam przepis na ten pyszny chleb z dodatkiem kukurydzy, który z pewnością przypadnie Wam do gustu.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1,5 szklanki ciepłej wody
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- Przygotowanie ciasta
Najpierw należy wymieszać suche składniki – mąkę pszeniczną, mąkę kukurydzianą, sól, cukier oraz drożdże. Następnie w osobnej misce wymieszaj ciepłą wodę, mleko i olej rzepakowy. Kolejno, dodaj suchym składnikom płynną mieszaninę z mlekiem i wodą i dokładnie wymieszaj. Wszystko trzeba wymieszać tak, aby powstało jednolite ciasto.
- Wyrastanie ciasta
Ciasto należy odstawić do wyrastania około 1-2 godziny. W tym czasie warto przykryć je ściereczką lub folią spożywczą i postawić w ciepłym miejscu.
- Formowanie chleba
Po wyrastaniu ciasta, należy je przełożyć na blat, posypany mąką oraz pokroić na kawałki. Z każdego kawałka formujemy kulki o średnicy około 5-6 cm. Potem każdą z kul na przemian formujemy we wzór, lub spłaszczamy do płaskiego kształtu, kładziemy na blasze i odstawiamy na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Pieczenie chleba
Po kolejnym wyrastaniu chleb należy piec. Wkładamy blaszkę z chlebem do nagrzanego piekarnika i pieczemy go przez około 20-25 minut, w temperaturze około 200 stopni.
- Podawanie chleba
Gotowy chleb kukurydziany podajemy na ciepło, posmarowany masłem lub bez dodatków. Możemy też spróbować podawać go z miodem lub marmoladą, a przede wszystkim z pysznym serem żółtym.
Podsumowanie
Chleb kukurydziany jest doskonałym dodatkiem do każdego dania. Idealnie nadaje się na tosty, kanapki, a także jako dodatek do wielu potraw. Przepis na ten rodzaj chleba jest prosty i szybki, a efekt w postaci pysznego i aromatycznego chleba z dodatkiem kukurydzy jest rewelacyjny. Warto spróbować!
