Jak zrobić domowy sos pomidorowy
Zacznijmy od podstaw: Jak zrobić domowy sos pomidorowy?
Wielu z nas oszczędza czas i kupuje gotowe sosy w sklepie. Jednak, warto poświęcić trochę czasu, aby zrobić pyszny domowy sos pomidorowy, który będzie bez wątpienia smaczniejszy i zdrowszy od kupnego odpowiednika. W poniższym artykule dowiesz się, jak zrobić pyszny sos pomidorowy.
- Składniki potrzebne do zrobienia sosu pomidorowego:
- 1 kg pomidorów
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- Jak przygotować sos pomidorowy:
- Pomidory myjemy, osuszamy, kroimy w osiem części i wrzucamy do dużego garnka.
- Dodajemy do pomidorów pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Polewamy wszystko oliwą i mieszamy.
- Całość gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut, aż pomidory puszczą sok i zgęstnieją.
- W tym czasie, w osobnej małej misce rozpuszczamy koncentrat pomidorowy w 1/2 szklanki wody.
- Gdy sos pomidorowy zgęstnieje, dodajemy rozpuszczony koncentrat, oregano oraz sól i pieprz do smaku.
- Sos pomidorowy gotujemy jeszcze na małym ogniu przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Wskazówki oraz triki do zrobienia sosu pomidorowego:
- Sos pomidorowy można przechowywać w lodówce do pięciu dni.
- Można też go zamrozić i wykorzystać w późniejszym czasie.
- Możemy dodać do sosu pomidorowego także różne zioła, jak np. bazylia, tymianek, czy szałwia. To da naszemu sosowi dodatkowy smak i aromat.
- Ważne jest, aby wybrać dobrej jakości pomidory, aby nasz sos był naprawdę smaczny.
- Dlaczego warto zrobić sos pomidorowy samemu?
- Domowy sos pomidorowy jest o wiele zdrowszy od kupnego, ponieważ nie zawiera dodatków i konserwantów.
- To idealna alternatywa dla osób, które nie tolerują sklepowych sosów lub chcą po prostu zjeść coś, co naprawdę smakuje.
- Możemy sami decydować, jakie składniki dodać do sosu, aby był on odpowiedni dla naszego gustu.
- Sos pomidorowy można wykorzystać do wielu dań – na przykład jako podstawę do pizzy, makaronu, mięsa lub jako dip.
- Podsumowanie:
Jak widać, zrobienie domowego sosu pomidorowego jest łatwiejsze, niż się wydaje. Wystarczy trochę chęci i czasu, aby przygotować pyszny i zdrowy sos, który będzie idealny do wielu dań. Teraz, kiedy już wiesz jak przygotować ten sos, z pewnością zrezygnujesz z kupnych sosów i będziesz robić go samemu. Smacznego!
