Pierogi włoskie – przepis na smaczne i aromatyczne pierogi w stylu włoskim
Pierogi w stylu włoskim – przepis na smakowite i aromatyczne danie
Włoska kuchnia słynie z wyjątkowych smaków i aromatów. Jednym z najpopularniejszych włoskich dań są pierogi. W dzisiejszym artykule przedstawiamy przepis na pierogi włoskie, które zachwycą każde podniebienie.
- Składniki
Do przygotowania pierogów włoskich potrzebne będą:
- 500g mąki pszennej
- 4 jajka
- 200g sera ricotta
- 200g szpinaku
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
-
Przygotowanie ciasta
Do miski wsypujemy mąkę, rozbijamy jajka i dodajemy odrobinę wody. Wszystko dokładnie mieszamy, formujemy kulę i odkładamy na bok na około 30 minut. -
Przygotowanie farszu
Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy na złoty kolor. Następnie dodajemy umyty i posiekany szpinak oraz ser ricotta. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Wszystko razem mieszamy. -
Formowanie pierogów
Rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy kółka. W każdym kółku umieszczamy łyżeczkę farszu. Zlepione brzegi przyciskamy widelcem. Gotujemy w osolonej wodzie przez około 3-4 minut. -
Podanie
Gotowe pierogi włoskie podajemy na talerzu, polane oliwą z oliwek i posypane świeżymi ziołami, np. bazylia lub oregano. Możemy również dodać starty ser parmezan.
Podsumowując, pierogi włoskie to niezwykle smakowite danie, które swoim smakiem i aromatem zachwyci każde podniebienie. Przygotowanie nie jest trudne, a składniki są łatwo dostępne. Koniecznie wypróbujcie nasz przepis i cieszcie się włoskim smakiem w domowym zaciszu.
