Jak Zrobić Pyszne Placki Ziemniaczane
Placki ziemniaczane to smaczna i sycąca potrawa, która zawsze cieszy się dużą popularnością w Polsce. W tej prostszej wersji placków używamy tylko ziemniaków, cebuli, jajka i mąki. Są one idealne na obiad, a także idealnym pomysłem na piknik lub imprezę. W tym artykule podpowiemy jak przygotować pyszne placki ziemniaczane, aby zachwycić rodzinę oraz przyjaciół na wielu okazjach.
- Jakie ziemniaki wybrać
Wybierając ziemniaki, należy zwrócić uwagę na ich właściwości. Najlepiej sprawdzą się mączyste ziemniaki, które po ugotowaniu zmielisz w papkę. Należy pamiętać, że ziemniaki powinny być możliwie świeże i bez pęknięć.
- Jak przygotować masy ziemniaczanej
Ziemniaki należy ugotować w mundurkach, następnie obrać ze skórki i zmielić w maszynce, lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Do masy dodajemy jajka, mąkę oraz drobno posiekaną cebulę. Wszystko dokładnie mieszamy, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Jak smażyć placki
Na patelni rozgrzewamy olej, a następnie nabieramy łyżką masy i kładziemy na patelnię. Placki smażymy po około 3-4 minuty z każdej strony, aż do lekkiego zarumienienia.
- Jak podawać
Pyszne placki ziemniaczane można podawać na wiele sposobów. Najlepiej smakuje z kwaśną śmietaną, z dodatkiem warzyw (np. ogórków kiszonych lub marynowanych papryk) lub boczkiem wędzonym.
- Kilka wskazówek
- jeśli masy ziemniaczanej jest zbyt rzadka, można dodać trochę więcej mąki
- ziemniaki należy dokładnie odcisnąć z soku, aby placki nie były za mokre
- aby placki były chrupiące, przed smażeniem można je obtoczyć w bułce tartej
Za pomocą tych prostych wskazówek możesz przygotować pyszne placki ziemniaczane. Stopniowo przygotowywane placki będą cieszyć oko swoim pięknym złocistym kolorem i smakować wyjątkowo. Można je przypiec w piekarniku, aby były lżejsze i zdrowsze. W przypadku, gdy zrobią Ci się większe ilości placków, możesz je zamrozić i podgrzać w piekarniku lub na patelni. Smacznego!
