Cebula i czosnek
Cebula i czosnek należą do rodziny liliowatych. Są to roczne, dwuletnie i wieloletnie rośliny zielne. Uprawiane są wszędzie. Liście od dętych (pustych wewnątrz) do taśmowatych, rynienkowatych i płaskich, ściśle osadzonych na skróconej łodydze (piętce). Kwiatostan — baldach, osłonięty przed rozwinięciem się błoniastą okrywą, osadzony jest na szczycie łodygi kwiatonośnej (głąbika); składa się z kwiatów lub cebulek powietrznych. Kwiaty drobne, obupłciowe, na długich szypułkach, zielonkawe, białe, fioletowe, różowe, żółte, białawo-zielone lub innej barwy. Zapylane są obcym pyłkiem przez pszczoły i muchówki. Owocem jest trójgraniasta, trójkomorowa torebka. Znanych jest ponad 400 gatunków czosnku i cebuli, rozprzestrzenionych na półkuli północnej. W ZSRR rośnie około 230 gatunków, głównie w Azji Środkowej, na Kaukazie i Syberii, rzadziej w europejskiej części i na Dalekim Wschodzie.
